Las aceitunas de la variedad de mesa "Bella di Cerignola" representan una excelencia de la tradición gastronómica de la empresa. Esta preciosa variedad de Pugliese toma su nombre del término municipal de Cerignola, en la provincia de Foggia, donde se cultiva en una pequeña zona de la zona de "Daunia". Cadena de suministro muy corta: cosechado exclusivamente a mano y procesado unas horas después de la cosecha, lo que le permite saborear un producto pulposo con un sabor típico, condimentado según la antigua receta de Apulia.