Les olives de la varietat de taula "Bella di Cerignola" representen una excel·lència de la tradició gastronòmica de l'empresa. Aquesta preciosa varietat pugliese rep el seu nom del terme municipal de Cerignola, a la província de Foggia, on es cultiva en una petita zona de la regió de "Daunia". Cadenes de subministrament molt curtes: collides exclusivament a mà i processades unes hores després de la collita, cosa que permet gaudir d'un producte carnós amb un sabor típic, condimentat segons l'antiga recepta d'Apúlia.